当咖啡遇到可乐，营销需理性，否则可能都不快乐

单从咖啡的角度来看，中国市场存在文化障碍。当这两种文化共存于同一种产品时，就成为复合的“咖啡和可乐”文化。但“咖啡可乐”毕竟只是一瓶普通的饮料。很难让购买“咖啡可乐”这样的饮料的普通消费者像喝“盖碗茶”一样多。说白了，目前中国人对咖啡的接受程度是有一定限度的，更不用说如何适应咖啡和可乐之间的浪漫了！当然，从边际产品开发的角度来看：含有西方文化元素的“可乐”更容易将咖啡饮料植入中国市场。我相信任何一个“可乐”公司的战略眼光都是正确的，因为从品牌的角度来看，他们在实施延伸的市场条件方面已经相当成熟。但在一个具有东方文化特色的国家，首先需要培育咖啡，让习惯喝茶的中国人能够广泛喝咖啡，甚至咖啡。可口可乐还有很长的路要走。此外，虽然从理论上讲，中国咖啡市场仍有巨大的增值空间，但要将非本土咖啡文化融入中国人的生活却并不容易。就目前的中国市场而言，咖啡消费群体还很小，仅凭咖啡店的规模无法达到肯德基或麦当劳同等的效果。咖啡和可口可乐结合在一起。这种有些另类的西方文化想要引领中国碳酸饮料市场的新消费潮流，如果不培育消费市场，那将是非常困难的！这里，值得一提的是，如果产品文化过度差异化，即使自身的品牌文化基础再扎实，其消费基础也会同样脆弱。

消费群体定位模糊 咖啡和可乐混合后，谁会购买这种产品？一个喝咖啡的人？还是买饮料？ “咖啡可乐”似乎给人一种隐隐约约的感觉！顾名思义，似乎喝咖啡、买可乐的人就是目标消费群体。虽然“咖啡可乐”对于厂家来说迎合了现代年轻人追求时尚、浪漫的情感需求，但一旦定位为饮料产品，口感就直接影响消费群体！从消费者行为研究来看：人们喝咖啡不仅是为了提神，也是为了享受浪漫的氛围。因此，咖啡消费者是典型的情感需求者，购买可乐饮料最根本的目的就是“解渴”。 ”，其中有各个消费层次的人！虽然喝咖啡的人也会买可乐，而且买可乐的人有时也会喝咖啡，但咖啡和可乐本质上是两个不同的消费群体。我们可以将咖啡和可乐结合起来，但这两种不同的消费群体很难完全捆绑在一起。因此，当咖啡和可乐这两个完全不同的东西被装在同一个瓶子里时，两个消费群体就隐隐约约地锁在了一起。从市场消费来看，难免会出现这样的情况：本来要买可乐的人，因为不喜欢咖啡而买了可乐。如果放弃，经常喝咖啡的人会因为可乐的存在而担心味道的纯度！这样，产品的模糊定位就会影响目标消费群的认知和购买。从本质上讲，“咖啡可乐”实际上在咖啡可乐网络中有自己定义的消费群体！我相信这些消费群体并不完全追求可乐的甜味后升起的咖啡浓香！相反，你实际上是在享受一瓶普通饮料的解渴功能！因此，一石二鸟的“咖啡可乐”策略实际上并不是两全其美。咖啡的加入，可乐原本广阔的市场，已经不能靠简单的复制来开拓了。相反，原有的消费群体需要重组。因此，如何在咖啡和可乐之间站稳脚跟，最重要的是培育和建立“咖啡可乐”的目标消费群体！品质卖点诉求的缺陷 咖啡色彩缤纷、浪漫，可以简单，也可以复杂，可以添加各种配料。如果可乐的甜味带有浓郁的咖啡香气，确实令人向往！同时，将咖啡注入可乐，从延伸碳酸饮料产品线的角度来看，是对传统可乐的大胆升级，确实可以有效增强可乐饮料与其他饮料的竞争力。

然而，咖啡的浓郁醇香与可乐的清爽刺激完美融合后，在浪漫与激情的碰撞中实际上演的并不是一场“清爽+解渴”的味觉盛宴，而是一个不伦不类的品质卖点上诉。 ！表面上看：咖啡和可乐都可以振奋人心，风格共同；而当需要加热的咖啡与需要冰镇的可乐混合在一起时，喝法就更有创意了！可以满足人们对时尚饮品的需求。但事实上，这种“无限诱惑”并不是品质的最佳卖点。反而会造成消费者产生消费心理障碍！因为细心的消费者可能会问：你们到底卖什么咖啡？还是可乐？咖啡和可乐混合后品质和风味是否有保证？产品卖点包括质量卖点、包装卖点等诸多方面，但相对而言，质量卖点才是产品卖点的核心！不难理解，产品卖点是品质卖点的深刻诠释。如果说“咖啡+可乐”本身就是最大的卖点，那么就卖点的吸引力而言，在有效差异化和吸引目标消费群的同时，却弱化了品质这个卖点！笔者认为，“咖啡可乐”的卖点不宜过于浪漫、刺激，而应首先凸显其独特品质！这个品质特征是：它不是咖啡，也不是可乐，而是一种时尚的碳酸饮料——咖啡可乐！只有通过这种诉求，“咖啡可乐”才能走出咖啡与可乐之间的犹豫，逐步建立和塑造自己的个性化品质形象和品牌形象。