糖友需注意！这些主食吃了血糖易飙升，你知道吗？

油炸主食：如炒饭、炸糕、炒年糕等。

煎炸时很容易看到过多的油，但煎炸主食时，吸收到淀粉类食物中的脂肪往往是看不见的。如果这样当主食吃的话，一不小心就可能会造成热量过剩。

油炸主食：如麻团、麻花、油条等。

这些油炸的主食只是简单地浸在油里，脂肪含量就大大增加了。

油炸食品含有大量的脂肪，而脂肪是三大物质中提供热量最多的。 1克脂肪约可提供9大卡热量，1克碳水化合物和1克蛋白质各提供4大卡热量。

因此，糖尿病患者每天应该限制脂肪的摄入量。通常建议糖尿病患者的脂肪含量应占每日总热量的20-30%左右。

还有芝麻酱煎饼和油煎饼。这些主食的面团在制作时还没有发酵。如果不加油的话，它们会很硬。为了味道更好，里面通常会“包裹”很多油。例如，油糕的脂肪含量高达23%，芝麻酱糕的脂肪含量大多在10%以上。所以，烧饼除了油之外，还有糖。从营养和热量来看，可归为糕点。甜点。

酥饼类糕点：如酥饼、桃酥、酥饼煎饼等。

Shortcake是一种酥脆、美味、香甜的甜点。属于甜品零食的范畴。主要材料是高筋面粉，所以爱吃糖的人也可以当主食吃。

这种糕点是以水油面团为原料，将其包在糕点中，然后擀成一层层的糕点面团。其中，脂肪包括熟猪油、黄油、色拉油等。酥皮、千层面包等“酥面包”的脂肪含量最高。其酥脆的口感和立体的层次感，离不开脂肪的贡献。 ，所以他们都是脂肪消费者。

除了以上主食糖友应谨慎外，以下几类糖友也应小心。

1.稀饭

米粥的加工时间比大米要长。颗粒变得更小并且更容易被吸收。血糖生成指数高，吃稀饭后血糖升高很快。

研究发现，“淀粉糊化度”越大（在加工过程中，淀粉颗粒在水和热的作用下不同程度膨胀，有的淀粉颗粒甚至破裂分解，变得容易消化）。粥煮的时间越长，血糖生成指数越高，对血糖的影响也越大。

2.方便面

方便面的热量和脂肪含量较高，同时也缺乏维生素和矿物质元素，使得糖尿病患者的营养结构不均衡。

3、糯米

糯米的粘度大，升糖指数高，人体难以消化，尤其是含油的糯米食品，如八宝粥、汤圆、汤圆、汤圆等。

4.糯黄米饭

淀粉类主食如粘小米、粘黄米、粘玉米等的消化速度与大米相似。一些糖尿病患者将这些视为全谷物，但实际上它们应该视为精米和白面粉。

5. 奶黄包

奶黄包又名奶黄包，是广东省传统的地方小吃。常见的馅料有三种。奶黄包是一种高热量、高糖、高升糖指数的粤式甜品。糖尿病患者食用后很容易出现血糖升高的情况。

6. 肠粉

肠粉是用大米做的，因为大米磨成米浆后，米粒的包衣也被打破，吸收速度和白米粥差不多。

爱吃糖的人吃主食应坚持“四宜四不宜”的原则：宜浓不宜稀；宜浓不宜淡；宜浓不宜淡；宜浓不宜淡；宜浓不宜淡；宜浓不宜淡；宜浓不宜淡；宜浓不宜淡；宜浓不宜淡；宜浓不宜淡；宜浓不宜稀；宜浓不宜稀；宜浓不宜稀；宜浓不宜稀；宜浓不宜稀；宜浓不宜稀；宜浓不宜稀；宜浓不宜稀；宜浓不宜稀；宜浓不宜稀；宜浓不宜稀。应该是混合的，但不是纯净的；应该是干的但不稀；它应该轻但不重！