粤菜：传承与创新，独特饮食特色的八大菜系之一

吃在广东，广州是广东的省会。广州大大小小的餐馆数不胜数。如果你能尝遍城里所有的著名餐厅，你就可以被称为“广州的美食专家”。这里列出了 12 家必去餐厅供您查看。

1.广州酒楼文昌南路2号（文昌店）

广州酒家是一家历史悠久的中餐馆，始建于1935年，以传统粤菜闻名，被誉为“广州第一酒家”。这家已有八十多年历史的老字号，创造了乳猪、三色龙虾、广州文昌鸡、花酿鸭掌等众多名菜。

2. 荔湾区石狮府路20号淘淘居

到了广州，就不能错过淘淘居这家百年老店的美味佳肴。陶陶居始建于清光绪六年（1880年）。是广州最著名的茶馆之一。有琵琶鸡、炭烤乳鸽、雷州白切狗肉。

3.广州市荔湾区龙津西路151号泮溪酒家

泮溪餐厅坐落在美丽的荔湾湖公园内。 1998年被国内贸易局批准为“国家特级酒家”。与北苑、南苑并称为广州三大花园餐厅之一。其8个景点经广州市人民政府批准。被称为名菜的有：青白兔水饺、生雪梨果、鹤鹌鹑千层糕、蜂巢蛋黄飞角、生煎汤包、水晶虾、泮塘菱角糕、香苹果叶角。

4.越秀区建设六路33号宜安广场梨园餐厅

利苑酒家成立于1973年，现于全球拥有24间分店。已荣获亚太地区73颗米其林星，多年来获奖无数。御龙虾饭、冰烧三层肉、杨花蜜等都是利苑必尝的招牌菜。

5、荔湾区沙面南街52号一楼华侨吃货

巧美食于1985年由白鹅潭出生于沙面岛。这是一家没有招牌菜的餐厅。乔美食家的乳鸽很有名。广州人一提到哪里吃乳鸽，第一个想到的就是巧美食。

6、丙盛味道 海珠区东晓路33号

丙胜绝对是广州粤菜的代表。集团旗下拥有“冰生味道”、“金矿食唱”、“冰生私房菜”、“冰生公馆”、“禅茶素”、“小冰生”六大品牌，深受人们喜爱。在广州有“吃粤菜，就到秉盛”的美誉。秉盛味还曾入选米其林餐盘奖。丙胜还有“四美”：脆皮叉烧、酱油御鹅肠、日式猪手、凉水肉。

7.小北路202号北苑餐厅

元酒楼的菜肴曾以“十大名菜”为代表。其中，油浸虾、郊外鱼头、蚝油鸭脚、炸鸡胸肉、桂花棒、挂炉片皮鹅、花雕鸡、松子鱼、满潭香等。

8、海珠区前前路142号南苑酒家

南苑酒家以制作粤菜为主，以潮州菜为主。自创的“花园美食”系列颇有名气。传统名菜“佛跳墙”更是享誉粤港澳地区。大众熟悉的名菜还有金牌乳猪、红烧乳鸽、油浸鲜虾、椰汁焗蛋饺等。

9.海珠区滨江东路1040号江盘华庭海燕大厦2楼

海燕楼曾经是白天鹅粤菜馆最尊贵的包房。它接待过国家政要、社会名流、绅士，见证了白天鹅的鼎盛时期。肝脏），荣获多项国内外奖项。

10. 雅园酒楼 越秀区朝天路14号

雅园酒家是一家历史悠久的特色美食餐厅。用一句话来形容雅园，就是好吃得不得了，贵得离谱。这家餐厅的菜品非常正宗，令人难忘，有煲仔饭、水煮挂片、酱油糖炒黄鱼等经典菜肴。

11.鹅公村荔湾区花地大道南402、404号

鹅公村有马岗烧鹅、卤鹅、卤鹅、三杯鹅、酸梅鹅、原鹅、黑豆鹅，都是顾客的必点菜肴。

12.广州市越秀区东风东路760号汇世家

1992年，广州惠食家创造了一种烹饪食物的方法：凉粉锅。果冻锅是将食物在里面煮，中间不加汤，完全靠原料本身产生的蒸汽来煮熟。材料。